Винодельня «Узунов»

on_84
2500,00
р.
Субботний винодел — это новый формат гастрономических дегустаций, который мы предлагаем гостям ресторана ON CHEESE

Приглашаем провести субботний вечер в нашем ресторане, где сойдутся воедино богатство российской винной культуры и изысканность крафтового сыра ON CHEESE


ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ

Дата — 9 ноября 2024
Начало — 15:00
Продолжительность мероприятия — 3 часа
Стоимость — 2 500 рублей / гость

Уважаемые гости, количество мест ограничено. Чтобы ваше посещение прошло комфортно, пожалуйста забронируйте и оплатите место на дегустацию заранее

ОПЛАТА
Оплатить заказ можно наличными или банковской картой
  • Наличными — непосредственно в ресторане. Внести предоплату следует заранее
  • Онлайн банковской картой — после оформления заказа на сайте ресторана менеджер вышлет вам ссылку для оплаты

ДЕТАЛИ
Столик на дегустации рассчитан и сервирован на 4-х человек
О ВИНОДЕЛЬНЕ
НА ДЕГУСТАЦИИ
В МЕНЮ

О ВИНОДЕЛЬНЕ

Винодельня «Узунов» — это небольшой семейный завод по производству вин, расположенный на Таманском полуострове, вблизи поселка Сенной. Виноградники расположены всего в нескольких километрах от винодельни, на производство попадает самый свежий виноград



ТЕРРУАР
Отличительная особенность Таманского полуострова — грязевые вулканы. Считается, что вулканы придают винам определенную минеральность. Площадь виноградников — 7,5 га, 4 га виноградников расположены у подножия вулкана Шапурский, 3,5 га — у подножия вулкана Куку оба. В сочетании с близостью двух морей это придает винам минеральность



ЛЮДИ
На винодельне трудятся два поколения семьи и подрастает третье. Маленький семейный завод находится прямо во дворе дома семьи Узуновых.
Виноградники расположены всего в нескольких километрах от винодельни, на производство попадает самый свежий виноград.

Узуновы придерживаются традиционных методов виноделия. Высадка лозы, сбор и сортировки винограда и другие технологические процессы выполняются вручную.

Главные виноделы и собственники — Ярослав и Юлия Узуновы



АССОРТИМЕНТ

Первое вино было выпущено в 2014 году. В ассортименте винодельни представлены уникальные сорта вин, каждое из которых создано с любовью к традициям и стремлением к совершенству:


  • «РАШ» (Рислинг, Алиготе, Шардоне) — сухое белое
  • «Алиготе» — сухое белое
  • «Совиньон Блан» — сухое белое
  • «Бунт» — сухое белое
  • «Финт» — сухое красное
  • «Краса» — сухое красное
  • «Моно. Саперави» — сухое красное
  • «Нрав» — сухое красное
  • «Розе» — игристое брют розовое
  • «Гладь» — игристое брют белое

В каждую бутылку вина вложено много южного тепла, труда и любви к своему делу. Винодельня производит 50 000 бутылок вина в год



Вина «Узунов» получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов



КОНТАКТЫ
Краснодарский край, Темрюкский район,
поселок Сенной, Коммунистическая, 14

Сайт: https://uzunov.ru/
Тел.: +7 918 260 92 01 — Ярослав Узунов
Тел.: +7 988 321 06 14 — Юлия Узунова

НА ДЕГУСТАЦИИ

На дегустации вина «Узунов»:

  • Сухое белое «РАШ» (Рислинг, Алиготе, Шардоне) — флагманское вино винодельни «Узунов»
  • Сухое белое «Алиготе» — мягкое, сбалансированное, приятное фруктовое послевкусие
  • Сухое белое «Совиньон Блан» — свежее, гармоничное, «хрустящее», с длительным лаймовым послевкусием
  • Сухое красное «Моно. Саперави» — бархатистое, вишнево-сливовое с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием. Главный красный сорт винодельни
  • Сухое красное «Нрав» — сбалансированное, терновое, пряное, с длительным ягодным послевкусием
  • Игристое брют розовое «Розе» — свежее, сочное, с длительным ягодным послевкусием
  • Игристое брют белое «Гладь» — свежее, сочное, с длительным послевкусием


Вина представит владелица винодельни «Узунов» — Юлия Узунова

Юлия Узунова — владелица винодельни «Узунов»

В МЕНЮ

Ресторан ON CHEESE подготовил изысканные закуски к вину. В меню:

СЕТ ЗАКУСОК К ВИНУ
Паштет из цыпленка, хумус морковный, паштет из барабули, икра из баклажан, мусс из рикотты с трюфелем. Вес 315 гр.



ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ
С ореховым соусом, творожным сыром и кинзой. Вес 200 гр.



СЫР РИКОТТА С ОЛИВКАМИ И МАСЛИНАМИ
Сыр рикотта с оливками и маслинами, пряными травами и хрустящим тостом. Вес 280 гр.



КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ ИЗ СОБСТВЕННОЙ СЫРОВАРНИ ON CHEESE
Боспорский сыр с пажитником, Боспорский сыр сливочный, Боспорский сыр с прованскими травами, сыр Таманский с перцами, сыр козий, мёд, ягоды, орехи.
Вес 260 гр.



ДЕТАЛИ
Стол сервирован на четыре человека