Субботний винодел — это новый формат гастрономических дегустаций, который мы предлагаем гостям ресторана ON CHEESE
Приглашаем провести субботний вечер в нашем ресторане, где сойдутся воедино богатство российской винной культуры и изысканность крафтового сыра ON CHEESE
ВИНОДЕЛЬНЯ «ШУМРИНКА»
Дата — 16 ноября 2024 Начало — 15:00 Продолжительность мероприятия — 3 часа Стоимость — 2 500 рублей / гость
Уважаемые гости, количество мест ограничено. Чтобы ваше посещение прошло комфортно, пожалуйста забронируйте и оплатите место на дегустацию заранее
ОПЛАТА Оплатить заказ можно наличными или банковской картой
Наличными — непосредственно в ресторане. Внести предоплату следует заранее
Онлайн банковской картой — после оформления заказа на сайте ресторана менеджер вышлет вам ссылку для оплаты
ДЕТАЛИ Столик на дегустации рассчитан и сервирован на 4-х человек
О ВИНОДЕЛЬНЕ
ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ
В МЕНЮ
АТМОСФЕРА ДЕГУСТАЦИЙ
О ВИНОДЕЛЬНЕ
Частная винодельня «Шумринка» находится в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края. Винодельня расположилась в долине реки Шумринки
ТЕРРУАР Площадь виноградников — 56 га. «Шумринка» выращивает семнадцать сортов винограда: Мерло, Мальбек, Сира, Пино Блан, Мальвазия, Марселан и другие. В качестве эксперимента высажен редкий сербский сорт Пробус.
Здесь идеальные условия для выращивания винограда — сочетание морского бриза и горной прохлады, комфорт в межсезонье и мягкость зим. Дерново-карбонатная почва с высоким содержанием глины и извести, одаренная бесконечным солнцем и ветром
ЛЮДИ На виноградниках передовые методы агротехники сочетаются с традиционной ручной работой. На винодельне создают неповторимые вина, щедро наполненные южным солнцем
Собственник винодельни — Александр Кислицын
Главный агроном — Владо Юричич
Главный винодел — энолог Роман Логунов
Главный винодел — энолог Роман Логунов
АССОРТИМЕНТ Винодельня молодая, но уже зарекомендовавшая себя. Первое вино было представлено в 2019 году. Все вина «Шумринка» выпускаются небольшими тиражами
«Петрикор» — вино сухое белое / красное. Сложный бленд европейских сортов винограда, часть композиции которого выдержана в бочках. Объем производства 40 000 бутылок в год
«Спелая роза» — вино белое сухое
«Палава» — вино белое сладкое
«Сурб Геворг» — авторское красное сухое, лимитированная партия
По итогам международного конкурса 2022 года Mundus Vini вино входит в 50 лучших вин мира. Также вина «Шумринка» получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов. Винодельня производит 400 000 бутылок вина в год
КОНТАКТЫ Россия, Краснодарский край, Анапский район, с. Гай-Кодзор, ул. Свободы, 35
Вина «Шумринки» представит главный винодел — Роман Логунов
Главный винодел «Шумринки» — Роман Логунов
В МЕНЮ
Ресторан ON CHEESE подготовил изысканные закуски к вину. В меню:
СЕТ ЗАКУСОК К ВИНУ Паштет из цыпленка, хумус морковный, паштет из барабули, икра из баклажан, мусс из рикотты с трюфелем. Вес 315 гр.
ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ С ореховым соусом, творожным сыром и кинзой. Вес 200 гр.
СЫР РИКОТТА С ОЛИВКАМИ И МАСЛИНАМИ Сыр рикотта с оливками и маслинами, пряными травами и хрустящим тостом. Вес 280 гр.
КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ ИЗ СОБСТВЕННОЙ СЫРОВАРНИ ON CHEESE Боспорский сыр с пажитником, Боспорский сыр сливочный, Боспорский сыр с прованскими травами, сыр Таманский с перцами, сыр козий, мёд, ягоды, орехи. Вес 260 гр.
