Субботний винодел — это новый формат гастрономических дегустаций, который мы предлагаем гостям ресторана ON CHEESE
Приглашаем провести субботний вечер в нашем ресторане, где сойдутся воедино богатство российской винной культуры и изысканность крафтового сыра ON CHEESE
ВИНОДЕЛЬНЯ «ШАТО АНДРЕ»
Дата — 28 декабря 2024 Начало — 16:00 Продолжительность мероприятия — 3 часа Стоимость — 2 500 рублей / гость
Уважаемые гости, количество мест ограничено. Чтобы ваше посещение прошло комфортно, пожалуйста забронируйте и оплатите место на дегустацию заранее
ОПЛАТА Оплатить заказ можно наличными или банковской картой
Наличными — непосредственно в ресторане. Внести предоплату следует заранее
Онлайн банковской картой — после оформления заказа на сайте ресторана менеджер вышлет вам ссылку для оплаты
ДЕТАЛИ Столик на дегустации рассчитан и сервирован на 4-х человек
О ВИНОДЕЛЬНЕ
НА ДЕГУСТАЦИИ
В МЕНЮ
АТМОСФЕРА ДЕГУСТАЦИЙ
О ВИНОДЕЛЬНЕ
«Шато Андре» — семейная винодельня, которая находится в х. Школьный Крымского района, Краснодарского края, в 40 км от Анапы. Архитектура винодельни выполнена в старинном стиле Прованс. При строительстве использовались в основном природные элементы: природный туф, старая черепица 19−20 века, кирпич и натуральное дерево
На территории винодельни расположен агротуристический комплекс, 86 га виноградников, пасека, фермерское кафе, аутентичный погреб для хранения вина, мини-ферма, фруктовый сад, смотровая башня, отель и детская площадка
Оборудование на винодельне — австрийского, итальянского и хорватского производства
ТЕРРУАР Виноградники расположены между Крымским и Анапским районами. Высота над уровнем моря — 220 — 260 метров. Почвы — чернозем карбонатный мощный, песчаники, известняк. Первые лозы были высажены в 2013 году, в 2019 году продолжилась закладка новых виноградников, а с 2022 года в хозяйстве применяются методы органического и биодинамического виноградарства
Сортовой состав виноградников подобран с акцентом на Францию и Австрию: Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Алиготе, Траминер, Мускат Белый, Пино Гри, Цвайгельт, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Каберне Фран. Флагманом винодельни стал сорт Алиготе.
ЛЮДИ Винодельня «Шато Андре» — это семейная винодельня. Здесь трудятся специалисты высокого уровня.
Основатель и владелец — Андрей Андреевич Завгородний
Главный винодел — Евгений Акрамов
Основатель и владелец — Андрей Андреевич Завгородний
Главный винодел «Шато Андре» Евгений Акрамов
АССОРТИМЕНТ Винодельня «Шато Андре» изготавливает моно-сортовое вино высшего качества, полученного из лучших европейских сортов винограда. Первую партию вина выпускали под руководством консультанта из Австрии — Даниэля Юнгмайера. Сегодня винодельня производит 50 000 бутылок вина в год
Вина «Шато Андре» получили высокую отметку и заняли достойное место в «Винном гиде» КОНТАКТЫ Россия, Краснодарский край, Крымский район, хутор Школьный, ул. Магистральная, 12 Сайт https://chateauandre.ru
НА ДЕГУСТАЦИИ
На дегустации вина «Шато Андре»:
«Мерло» — сухое красное
«Пино нуар бордо», 2023— сухое красное
«Maдо» — сухое розовое
«Алиготе» — сухое белое
«Грюнер» — сухое белое
«Рислинг» — сухое белое
Вина представит главный винодел «Шато Андре» Евгений Акрамов
В МЕНЮ
Ресторан ON CHEESE подготовил изысканные закуски к вину. В меню:
СЕТ ЗАКУСОК К ВИНУ Паштет из цыпленка, хумус морковный, паштет из барабули, икра из баклажан, мусс из рикотты с трюфелем. Вес 315 гр.
ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ С ореховым соусом, творожным сыром и кинзой. Вес 200 гр.
СЫР РИКОТТА С ОЛИВКАМИ И МАСЛИНАМИ Сыр рикотта с оливками и маслинами, пряными травами и хрустящим тостом. Вес 280 гр.
КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ ИЗ СОБСТВЕННОЙ СЫРОВАРНИ ON CHEESE Боспорский сыр с пажитником, Боспорский сыр сливочный, Боспорский сыр с прованскими травами, сыр Таманский с перцами, сыр козий, мёд, ягоды, орехи. Вес 260 гр.
